玉泉堂酒造株式会社

「引き算の美学」「透明感」「純粋さ」を感じさせるお酒を理想としてます。

気品あふれる香り、安らぎのある味、きれいな余韻を持つお酒が、玉泉堂酒造のお酒らしさです。

そのために、超軟水を使用し、自社精米を行い、洗米・製麹・蒸し・搾り・火入れ・貯蔵のすべてにこだわりを持って、丁寧に造っています。

詳細は、酒造りのこだわり(編集中です)を御覧ください。